শিশুদের সাথে বাড়িতে কম্পোস্টিং রান্নাঘরের অবশিষ্টাংশকে গাঢ়, ভঙ্গুর মাটিতে পরিণত করে যা গাছপালা পছন্দ করে। স্টোরিপাই-এ আমরা এই ছোট লুপটি উদযাপন করি একটি আরামদায়ক, পৃথিবী-মুখী গল্প এবং একটি কোমল টিপস দিয়ে: একটি রান্নাঘরের অবশিষ্টাংশের জার শুরু করুন যা শিশুরা সাপ্তাহিকভাবে খালি করতে পারে। এটি একটি ছোট, সুস্বাদু অলৌকিক ঘটনা এবং দায়িত্ব শেখানোর একটি সুন্দর উপায়।
শিশুদের সাথে বাড়িতে কম্পোস্টিং কেন গুরুত্বপূর্ণ
কম্পোস্টিং হল ক্ষুদ্র জীবাণু দ্বারা জৈব পদার্থের জৈবিক ভাঙ্গন। হাজার হাজার বছর ধরে মানুষ উদ্ভিদ বর্জ্যকে জমিতে ফিরিয়ে দিয়েছে। আজ কম্পোস্টিং গৃহস্থালির বর্জ্য কমায় এবং ল্যান্ডফিল মিথেন হ্রাস করে। প্রকৃতপক্ষে, খাদ্য বর্জ্য কম্পোস্টিং এবং জমিতে প্রয়োগ করলে ল্যান্ডফিলিংয়ের তুলনায় ৭৮% গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস হতে পারে। এছাড়াও, সমাপ্ত কম্পোস্ট বাগানকে খাওয়ায় এবং স্বাস্থ্যকর মাটির জীবন তৈরি করে। ২০২৩ সালে, ইউ.এস. কম্পোস্টিং কাউন্সিল (ইউএসসিসি) সদস্য কম্পোস্ট প্রযোজকরা মোট ১৪,৩৭৯,১১৩ টন জৈব ফিডস্টক প্রক্রিয়াজাত করেছে, যা ২০২০ সালের তুলনায় ৫,৫১৩,৬০০ টন বৃদ্ধি পেয়েছে।
বাড়িতে শুরু করা
ছোট শুরু করুন এবং এটি সহজ রাখুন। সবজি খোসা, ফলের অবশিষ্টাংশ, কফি গ্রাউন্ড এবং চা ব্যাগের জন্য কাউন্টারে একটি সিল করা রান্নাঘরের ক্যাডি বা জার রাখুন। তারপর এটি একটি শীতল স্থানে বা ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন যদি আপনি পছন্দ করেন।
প্রতি সপ্তাহে জারটি একটি পিছনের আঙ্গিনার স্তূপ, একটি বিন বা একটি টাম্বলার মধ্যে খালি করুন। ফ্ল্যাটের জন্য একটি কেঁচো বাক্স বা বোকাশি সিস্টেম চেষ্টা করুন। এছাড়াও স্থানীয় কাউন্সিলের খাদ্য বর্জ্য সংগ্রহের দিকে নজর দিন যদি উপলব্ধ থাকে।
পাইলের ভারসাম্য বজায় রাখা
শিশুরা বাছাই করতে সাহায্য করতে পারে, এবং এটি একটি দুর্দান্ত কাজ। সবুজগুলি নাইট্রোজেন দেয়: তাজা সবজি অবশিষ্টাংশ, ঘাসের কাটা, কফি গ্রাউন্ড। বাদামি কার্বন দেয়: শুকনো পাতা, খড়, কাটা কার্ডবোর্ড এবং কাগজ। একটি মিশ্রণের জন্য লক্ষ্য করুন যাতে স্তূপটি ভেজা বা সব কাঠের না হয়। এটি রসায়নের পরিবর্তে রঙের স্তর হিসাবে ভাবুন।
পরিবারের জন্য সহজ পদ্ধতি
আপনার সময় এবং স্থান অনুযায়ী কম্পোস্ট করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। গরম কম্পোস্টিং মনোযোগ এবং নিয়মিত পালা প্রয়োজন। এটি সপ্তাহ বা মাসের মধ্যে শেষ হতে পারে এবং অনেক আগাছার বীজ মেরে ফেলতে পারে। ঠান্ডা কম্পোস্টিং কম প্রচেষ্টা এবং ছয় মাস থেকে এক বছর সময় নিতে পারে। লাল কেঁচো দিয়ে ভার্মিকম্পোস্টিং ছোট স্থান এবং ফ্ল্যাটের জন্য উপযুক্ত। বোকাশি আরও খাদ্য প্রকারের ফারমেন্ট করে, যার মধ্যে ছোট রান্না করা অবশিষ্টাংশ রয়েছে এবং এটি একটি কবর দেওয়ার ধাপ অনুসরণ করে।
যত্নের নিয়ম এবং দ্রুত সমাধান
কম্পোস্টকে একটি চিপানো স্পঞ্জের মতো রাখুন, ভেজা নয়, শুকনো নয়। গন্ধ এড়াতে বাতাস যোগ করতে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ঘুরান। যদি স্তূপটি পচা গন্ধ পায় তবে আরও বাদামি যোগ করুন এবং এটি ঘুরান। যদি কীটপতঙ্গ আসে, খাদ্য অবশিষ্টাংশ ঢেকে রাখুন এবং একটি বন্ধ বিন ব্যবহার করুন। এছাড়াও, ধীর ভাঙ্গন প্রায়ই যথেষ্ট নাইট্রোজেন বা আর্দ্রতা না থাকার অর্থ।
সহজ চেকলিস্ট
- কাউন্টারে একটি সিল করা জারে অবশিষ্টাংশ সংগ্রহ করুন।
- ভারসাম্যের জন্য সবুজ এবং বাদামি স্তর করুন।
- প্রতি কয়েক সপ্তাহে স্তূপটি ঘুরান।
- যদি এটি খারাপ গন্ধ পায় তবে বাদামি যোগ করুন এবং যদি এটি শুকনো হয় তবে জল যোগ করুন।
সমাপ্ত কম্পোস্ট এবং আনন্দময় ব্যবহার
সমাপ্ত কম্পোস্ট গাঢ়, ভঙ্গুর এবং মাটির গন্ধযুক্ত। এটি মালচ হিসাবে ব্যবহার করুন, এটি পটিং মিশ্রণে মেশান, বা বিছানায় কাজ করুন। শরতে বাদামি হিসাবে পাতা সংগ্রহ করুন এবং শীতের জন্য স্তূপগুলি নিরোধক করুন। শিশুদের জন্য কোন অবশিষ্টাংশ দ্রুত অদৃশ্য হয় তা দেখতে একটি সাপ্তাহিক কম্পোস্ট গোয়েন্দা কার্যকলাপ চেষ্টা করুন। ২০২৩ সালে, ইউএসসিসি সদস্যরা ৬,০০২,২৬০ টন সমাপ্ত কম্পোস্ট উত্পাদিত করেছে, যা ২০২১ সালের ৫,১৫৯,৯৮৬ টন থেকে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা জৈব বর্জ্য পুনর্ব্যবহারের উত্পাদন এবং ইতিবাচক প্রবণতা প্রদর্শন করে।
পরিবারগুলি যে ছোট সাপ্তাহিক আচার পছন্দ করে
একটি রান্নাঘরের অবশিষ্টাংশের জার দিয়ে শুরু করুন এবং ছোট সাপ্তাহিক বিজয় উদযাপন করুন। একটি গণনা খেলা তৈরি করুন, পোকামাকড় দেখুন, বা স্তূপটি পরিমাপ করুন। এছাড়াও বিস্ময় জাগানোর জন্য একসাথে পড়ুন। একটি কম্পোস্টিং গল্প পড়তে এবং রুটিনটি ভাগ করতে স্টোরিপাই অ্যাপ ডাউনলোড করুন।
এখন কম্পোস্টিং সম্পর্কে একটি গল্প পড়ুন বা শুনুন: ৩-৫ বছর বয়সীদের জন্য, ৩-৫ বছর বয়সীদের জন্য, ৬-৮ বছর বয়সীদের জন্য, ৮-১০ বছর বয়সীদের জন্য, এবং ১০-১২ বছর বয়সীদের জন্য।
