Ev tipi dondurucu rehberi: Dondurucumu 0°F (-18°C) ayarlıyorum. Bu, yiyecekleri güvenli ve lezzetli tutar. Ebeveynler ve öğretmenler bu kuralın ne kadar basit olduğunu sevecek.
Ev tipi dondurucu rehberi: Dondurucu nedir ve nasıl çalışır
Dondurucu, ısıyı uzaklaştıran yalıtımlı bir kutudur. Kapalı döngü bir soğutma döngüsü kullanır. Bir kompresör, kondansatör, genleşme cihazı, evaporatör ve soğutucu akışkan işi yapar. Bunu, ısıyı uzaklaştıran küçük bir motor olarak düşünün. Kulağa karmaşık gelebilir, ama fikir basit ve harika.
Tarihçe: hızlı dondurma ve mobil soğutma
Clarence Birdseye hızlı dondurmayı popüler hale getirmeye yardımcı oldu. Hızlı dondurma, dokuyu koruyan küçük buz kristalleri oluşturur. Bu arada, Frederick Jones mobil soğutmayı inşa etti. Onun çalışmaları, dondurulmuş yiyeceklerin uzaklara taşınabilmesini sağladı. Bu mucitler birlikte dondurulmuş gıda dünyamızı şekillendirdi.
Paketleme ve etiketleme ipuçları
Akıllıca paketleyin ve her şeyi hava geçirmez tutun. Ağır hizmet tipi dondurucu poşetleri veya hava geçirmez kaplar kullanın. Mümkün olduğunca fazla havayı çıkarın. Uzun süreli saklama için vakumlu mühürleme harika çalışır.
- İçerik ve tarihi etiketleyin.
- Kolay döndürme için ilk giren, ilk çıkar yöntemini kullanın.
- Çocuklara dondurulmuş meyve veya atıştırmalıklar için bir kutu verin, böylece paketleme eğlenceli hale gelir.
Sıcaklık ve güvenlik
Sıcaklığı 0°F (-18°C) ayarlayın. USDA bu ayarı önerir. Daha soğuk sıcaklıklar mikropları çoğunlukla uykuda tutar. Dondurma yiyecekleri güvenli tutar ama tüm bakterileri öldürmez.
Dondurma, saklama süreleri ve çözme
Hızlı dondurma küçük buz kristalleri oluşturur. Bu, meyve ve balıkları daha az lapa yapar. Yavaş dondurma, hücre duvarlarını yırtan büyük kristaller oluşturur. Ticari patlama dondurucuları ve evde hızlı teknikler aynı fikri farklı ölçeklerde paylaşır.
Bu yaklaşık saklama sürelerini bir rehber olarak kullanın:
- Biftek ve rosto: 6 ila 12 ay.
- Kıyma: 3 ila 4 ay.
- Yağsız balık: 6 ila 8 ay.
- Meyve ve sebzeler: 8 ila 12 ay.
- Pişmiş artanlar: 2 ila 3 ay.
- Ekmek: 2 ila 3 ay.
Güvenli bir şekilde çözün. Buzdolabı yöntemi en iyi çalışır çünkü yiyecekleri çözülürken soğuk tutar. Hız için soğuk suyla çözme kullanın. Her 30 dakikada bir suyu değiştirin. Mikrodalga fırını yalnızca hemen pişirecekseniz kullanın. Buzdolabında çözdüyseniz, eşyaları yeniden dondurabilirsiniz, ancak doku değişebilir. Soğuk su veya mikrodalga kullandıysanız, yeniden dondurmadan önce pişirin.
Çocuk dostu alışkanlıklar ve güvenlik
Çocukları dahil etmeyi seviyorum. Onlara etiketleme ve tarih belirleme konusunda yardımcı olmalarına izin verin. Küçük bir planlama oyunu verin. Her hafta birlikte dondurmak için bir öğe seçin. Bu, planlamayı öğretir ve son derece basittir.
Güvenlik için kapı contalarını kontrol edin ve bobinleri düzenli olarak temizleyin. Buz biriktiğinde çözün. Havalandırmaları açık tutun ve aşırı yüklemeyin. Sıcak yiyecekleri dondurmadan önce soğutun. Eğer bir sandık dondurucunuz varsa, kilitleyin veya yakından denetleyin. Çocukların içeride oynamasına asla izin vermeyin. Güvenlik her zaman önceliklidir.
Bakım ve enerji ipuçları
- Kapı contalarını sıkı kapanma için kontrol edin.
- Kompresörü verimli tutmak için bobinleri temizleyin.
- Kaynakları korumak için değiştirmeden önce onarın.
- Eski üniteleri sorumlu bir şekilde geri dönüştürün, böylece soğutucu akışkanlar geri kazanılır.
- Mümkün olduğunda enerji verimli modeller seçin. ENERGY STAR sertifikalı sandık dondurucuları yılda yaklaşık 215 kWh elektrik tüketir ve çalıştırılması yılda yaklaşık 30 dolara mal olur.
Bunu bu gece deneyin. Çocuğunuza dondurulacak bir yiyecek adı vermesini isteyin. Basit, eğlenceli ve kullanışlıdır.
Şimdi Dondurucu hakkında bir hikaye okuyun veya dinleyin: 3-5 yaş arası, 6-8 yaş arası, 8-10 yaş arası ve 10-12 yaş arası. Ana sayfa için Şimdi Dondurucu hakkında bir hikaye okuyun veya dinleyin sayfasını ziyaret edin.
Daha fazla aile dostu hikaye ve etkinlik mi istiyorsunuz? Storypie’yi ziyaret edin, nazik dinleme ve eğlenceli öğrenme için. Dondurucu enerji tüketimi üzerine bir çalışmaya göre, ABD’deki tipik bir ev dondurucusu yılda yaklaşık 586.9 kWh kullanır, tipik bir güç çekişi 40 ila 100 W ve günlük kullanım yaklaşık 1.61 kWh’dir. Bu anlayış, tüketicilerin dondurucularının işletme maliyetlerini ölçmelerine yardımcı olabilir.
Ayrıca, soğutma – dondurucular dahil – küresel elektrik tüketiminin yaklaşık yüzde 17’sini oluşturur; bunun yüzde 45’i konut sektöründen gelir, bu da ev tipi soğutma/dondurmanın toplam küresel elektriğin neredeyse yüzde 8’ini kullandığını gösterir, 2024 ev enerji kullanımı raporunda vurgulandığı gibi.
