Керівництво по домашньому морозильнику: Я встановлюю свій морозильник на 0°F (-18°C). Це зберігає їжу безпечною та смачною. Батькам і вчителям сподобається, наскільки просте це правило.
Керівництво по домашньому морозильнику: Що таке морозильник і як він працює
Морозильник – це ізольована коробка, яка відводить тепло. Він використовує замкнутий цикл охолодження. Компресор, конденсатор, розширювальний пристрій, випарник і холодоагент виконують роботу. Уявіть це як маленький двигун, що відводить тепло. Це звучить складно, але ідея проста і чудова.
Історія: швидке заморожування та мобільне охолодження
Кларенс Бердсай допоміг популяризувати швидке заморожування. Швидке заморожування створює маленькі кристали льоду, які захищають текстуру. Тим часом Фредерік Джонс створив мобільне охолодження. Його робота дозволила замороженій їжі подорожувати далеко. Разом ці винахідники сформували наш світ замороженої їжі.
Поради з пакування та маркування
Пакуйте розумно і зберігайте речі герметичними. Використовуйте міцні морозильні пакети або герметичні контейнери. Видаліть якомога більше повітря. Для тривалого зберігання вакуумне запаювання працює чудово.
- Маркуйте вміст і дату.
- Використовуйте принцип “перший прийшов, перший пішов” для легкої ротації.
- Дайте дітям контейнер для заморожених фруктів або закусок, щоб зробити пакування веселим.
Температура та безпека
Встановіть температуру на 0°F (-18°C). USDA рекомендує це налаштування. Холодніші температури зберігають мікроби переважно в стані спокою. Заморожування зберігає їжу безпечною, але не вбиває всі бактерії.
Заморожування, терміни зберігання та розморожування
Швидке заморожування створює маленькі кристали льоду. Це зберігає фрукти та рибу менш м’якими. Повільне заморожування створює великі кристали, які розривають клітинні стінки. Промислові морозильники та домашні методи швидкого заморожування мають однакову ідею на різних масштабах.
Використовуйте ці приблизні терміни зберігання як керівництво:
- Стейки та печеня: 6 до 12 місяців.
- Фарш: 3 до 4 місяців.
- Нежирна риба: 6 до 8 місяців.
- Фрукти та овочі: 8 до 12 місяців.
- Приготовані залишки: 2 до 3 місяців.
- Хліб: 2 до 3 місяців.
Розморожуйте безпечно. Метод у холодильнику працює найкраще, оскільки він зберігає їжу холодною під час розморожування. Для швидкості використовуйте розморожування в холодній воді. Змінюйте воду кожні 30 хвилин. Використовуйте мікрохвильову піч тільки якщо ви будете готувати негайно. Якщо ви розморожували в холодильнику, ви можете повторно заморозити предмети, хоча текстура може змінитися. Якщо ви використовували холодну воду або мікрохвильову піч, готуйте перед повторним заморожуванням.
Звички, дружні до дітей, та безпека
Мені подобається залучати дітей. Дозвольте їм допомагати маркувати та датувати. Дайте їм маленьку гру з планування. Виберіть один предмет кожного тижня для заморожування разом. Це вчить планувати, і це надзвичайно просто.
Для безпеки перевіряйте ущільнення дверей і регулярно очищайте котушки. Розморожуйте, коли накопичується іній. Тримайте вентиляційні отвори чистими і уникайте перевантаження. Дайте гарячій їжі охолонути перед заморожуванням. Якщо у вас є морозильна камера, закрийте її або пильно наглядайте. Ніколи не дозволяйте дітям грати всередині. Безпека перш за все, завжди.
Поради з обслуговування та енергоефективності
- Перевіряйте ущільнення дверей на щільне закриття.
- Очищайте котушки, щоб компресор працював ефективно.
- Ремонтуйте перед заміною, щоб зберегти ресурси.
- Утилізуйте старі пристрої відповідально, щоб холодоагенти були відновлені.
- Вибирайте енергоефективні моделі, коли це можливо. Морозильні камери, сертифіковані ENERGY STAR, споживають приблизно 215 кВт-год електроенергії на рік, що коштує близько $30 на рік для експлуатації.
Спробуйте це сьогодні ввечері. Запитайте у вашої дитини, яку їжу заморозити. Це просто, весело і корисно.
Читати або слухати історію про морозильник зараз: Для дітей 3-5 років, Для дітей 6-8 років, Для дітей 8-10 років, і Для дітей 10-12 років. Для головної сторінки відвідайте Читати або слухати історію про морозильник зараз.
Хочете більше сімейних історій та активностей? Відвідайте Storypie для ніжного слухання та грайливого навчання. Згідно з дослідженням про споживання енергії морозильниками, типовий домашній морозильник у США використовує приблизно 586,9 кВт-год на рік, з типовим споживанням потужності від 40 до 100 Вт і щоденним використанням близько 1,61 кВт-год. Це розуміння може допомогти споживачам оцінити експлуатаційні витрати їхніх морозильників.
Крім того, охолодження, включаючи морозильники, становить близько 17 відсотків світового споживання електроенергії; 45 відсотків з цього припадає на житловий сектор, що вказує на те, що домашнє охолодження/заморожування використовує майже 8 відсотків загальної світової електроенергії, як підкреслено в звіт 2024 року про домашнє енергоспоживання.
